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Veranstaltungsarchiv

Kirschblüte & Bergheu

Tafeln im Bregenzerwald
Freitag, 3. Juli 2015 | 18.30 Uhr


Milena Broger

Wer regionale Spezialitäten und ein außergewöhnliches Ambiente beim Speisen schätzt, darf sich auf besondere kulinarische Abende freuen. Unter dem Motto „Tafeln im Bregenzerwald“ laden von Mai bis Juli verschiedene Köche und Köchinnen aus dem Bregenzerwald zu 5-gängigen Menüs in einer exklusiven Runde. Gespeist wird an einem besonderen Platz im Bregenzerwald: Bei schönem Wetter im Freien – am Bauernhof, vor einer Hütte, im Garten oder im Moor; bei weniger gutem Wetter unter Dach – in der historischen Villa, im Frauenmuseum oder umgeben von modernem Handwerk. An der feierlich gedeckten Tafel finden 18 bis 30 Gäste Platz. Jedes der Menüs widmet sich bestimmten regionalen Spezialitäten: der Heumilch oder dem Milchkalb, dem Käse oder Kräutern, dem Lamm, Fisch oder Wild. Dazu reichen die Gastgeber die passenden Weine oder auch Bier. Zwischen den Gängen steht Kurzweiliges auf dem Programm: Köche, Köchinnen und Erzeuger erzählen übers Essen und die Zutaten, Lesungen und Musik verbinden Geschichte mit Gegenwart.


Milena Broger,
Bregenzerwälderin und leidenschaftliche Köchin, kocht auf. Nach drei Monaten Praktikum in Tokyo befasst sie sich mit der japanischen Kochart in Verbindung mit Bregenzerwälder Zutaten. Passend zur Ausstellung "Ich, am Gipfel. Eine Frauenalpingeschichte" liest Brigitte Walk Texte über Gipfelstürmerinnen, "Bergweiber" und "Zottelhexen".

Ort: Frauenmuseum Hittisau (im Freien oder drinnen)
Maximal 30 Personen
Preis: € 99,- pro Person für ein 5-Gang Menü mit Weinbegleitung

Achtung: Der ursprüngliche Termin 12.6. wurde auf 3.7.2015 verlegt. Wir bitten um ihr Verständnis.

Anmeldung und Infos:
Bregenzerwald Tourismus
tel: +43 5512 23 65
mail: info@bregenzerwald.at

www.bregenzerwald.at/s/de/tafeln-im-bregenzerwald